Dopo oltre 2 anni di sperimentazioni, portate avanti da un gruppo di amici, aventi a cuore la valorizzazione, la conservazione e la promozione del territorio,( storia , cultura, gastronomia e bellezze naturali) è finalmente possibile presentare un amaro "nuovo" nato dal felice matrimonio tra erbe e radici, presenti nella terra Perledese; Da qui il nome "PerledenTerre del Lariosauro".tra le caratteristiche, note da sempre, delle essenze selezionate , le attivita° digestive , depurative. La caratterizzazione pero° che fa davvero la differenza è sicuramente la "inconfodibile" presenza di un' infusione di foglie di ulivo , raccolte da antiche cultivar, esclusivamente in particolari periodi dell' anno. Colore ambrato, profumo di lago, sapore di montagna, retrogusto tutto da scoprire, una piacevole senzazione di freschezza , sono elementi davvero straordinari di questa nuova o se preferite antica specialita° . . .
. . . un segreto. . . la ricerca di nuove "formulazioni" riguardanti anche il settore cosmetico ed altro, é in piena attivita°. . . ma l' idea "folle" del gruppo di amici è quella di far ripartire, mantenendolo nelle condizioni originali, il vecchio mulino datato 1500, ubicato in località "Crot del Pepot " a Perledo. A breve, l'antica opera, anche se non operativa, sarà aperta al pubblico, per scopi turistici e didattici.